Patatje Rendang

Benodigdheden:

  • 1 kg runder riblappen
  • 2 dl kokosroom
  • wedges
  • atjar
  • seroendeng
  • mayonaise
  • ±500g Kumar’s Rendang

Bereidingswijze:

  • Snijd de riblappen in blokken en bak aan
  • Voeg  500 gram Kumar’s Rendang toe en bak kort mee
  • Voeg de kokosroom toe en laat stoven tot het vlees gaar is
  • Als alles verdampt is, voeg eventueel tussendoor extra kokosroom toe
  • Meng vervolgens de mayonaise met Kumar’s Rendang naar smaak (15-20 %)
  • Frituur de wedges, serveer met de rendang, mayonaise, atjar en seroendeng

Gerelateerd product: