Tom Kha Kai

Benodigdheden:

  • 500 ml kippenbouillon
  • 300 ml kokosmelk
  • 300 ml water
  • 100 g kipfilet (of tofu) in blokjes
  • 40 g lente-ui (gesneden)
  • 30 g shiitake
  • 50 g taugé
  • koriander
  • 1/2 chilipeper
  • 150 g Kumar’s Green Curry

Bereidingswijze:

  • Meng de Green Curry met bouillon, water en kokosmelk
  • Voeg de kipblokjes (of tofu) en shiitake toe en breng aan de kook
  • Schenk de soep in een kom en garneer met taugé, lente-ui, koriander en chilipeper
  • Serveer met een partje limoen

*seizoenstip: voeg asperges toe aan de Tom Kha Kai!

Gerelateerd product: